Аттестационная комиссия
Комиссия по аккредитации
Комиссия по экспертов
Распоряжения, инструкции
Нормативные акты
ПОДГОТОВКА КАДРОВ
Номенклатура
Организации
Ученые советы
Семинары
Диссертации		 Научные руководители
Ученые
Докторанты
Постдокторанты
CNAA logo

 română | русский | english


Результат фильтрации диссертаций


Диссертации, соответствующие заданным критериям отбора:
Nr. Ст Тема Область Специальность Дата утверждения
1. D Оптимизация технологии и характеристики качества местного винного уксусатехнические науки 05.18.01 21.12.2022
2. D Пищевые композиции на основе масла грецкого ореха (Juglans regia L.)технические науки 05.18.01 26.02.2021
3. D Использование незрелого винограда для получения пищевых композицийтехнические науки 05.18.01 27.09.2019
4. D Технологические режимы для обеспечения антиоксидантного потенциала некоторых продуктов садоводства во время хранения и переработкитехнические науки 05.18.01 23.11.2018
5. D Биохимические и технологические изменения грецких орехов орехов процессе их первичнои обработки и хранениитехнические науки 05.18.01 23.11.2018
6. D Получение новых пищевых продуктов на основе изучения физико-химических свойств свиной и говяжей печенитехнические науки 05.18.01 16.02.2017
7. D Использование шрота из грецкого ореха и получение кондитерских изделий из неготехнические науки 05.18.01 06.10.2016
8. D Исследование влияния некоторых технологических факторов на пищевую и биологическую ценность бобов нутатехнические науки 05.18.01 19.11.2015
9. D Технологии получения пищевых эмульсий из смеси масел подсолнечного и виноградных косточектехнические науки 05.18.01 09.10.2012
10. D Разработка и научное обоснование технологии сушёных томатовтехнические науки 05.18.01 22.12.2011
11. D Физико-химические и органолептические свойства фруктовых композиций с низким содержанием сахарозытехнические науки 05.18.01 24.02.2011
12. D Исследования по обогащению йодом растительных масел для получения пищевых продуктовтехнические науки 05.18.01 18.06.2009
13. DH Теоретические и практические принципы обогащения пищевых продуктов микронутриментами: йод, железо, кальцийтехнические науки 05.18.01 26.02.2009
14. D Исследование влияния состава и технологических факторов на биодоступность железа в обогащенных пищевых продуктахтехнические науки 05.18.01 28.02.2008
15. D Вклад технологической обработки на окислительно-восстановительные свойства консервированных продуктах из фруктовтехнические науки 05.18.01 20.12.2007
16. D Улучшение пищевой ценности хлебобулочных изделий путем обогащения катионами кальция технические науки 05.18.01 19.04.2007
17. D Использование пектиновых веществ в получении пи¬щевых растительных добавоктехнические науки 05.18.01 22.12.2005