Биотехнологии культивирования дрожжей и получение стериновых препаратов
|
СтатусДиссертация была зашищена 19 июня 2009Утверждена Национальным Советом 1 октября 2009 Автореферат – 0.76 Mb / на румынском |
Ключевые слова
олеобиотехнология, Saccharomyces carlsbergensis, Saccharomyces cerevisiae, Rhodotorula gracilis, дрожжи, липиды, стерины, эргостерин, каротиноиды, питательные среды, миллиметровые волныАннотация
Данная работа представляет собой обобщение результатов многочисленных исследований, в области направленного синтеза стеринов и разработку технологии получения биомассы с высоким содержанием биоактивных веществ.
Исследования, проведенные по скринингу штаммов дрожжей позволили отобрать наиболее высокопродуктивный штамм Saccharomyces carlsbergensis – B, обладающий способностью к повышенному биосинтезу эргостерина (3,9% от сухой биомассы).
Для разработки способов направленного синтеза стеринов и повышения продуктивности дрожжей использовались: источники углерода, предшественники стеринообразования, координационные соединения, миллиметровые волны низкой интенсивности.
На основе методов математического планирования экспериментов были оптимизированы питательные среды: MN-3, содержащая координационные соединения цинка [Zn(L-ala)2] и мелассу, позволяет получить до 8,36 г/л сухой биомассы; среда MN-S, в состав которой включены глюкоза и ацетат марганца способствует увеличению содержания эргостерина в биомассе до 13,20%.
Доказано, что миллиметровые волны низкой интенсивности вызывают изменения на уровне популяции и биосинтетическую активность дрожжей. Биологический эффект воздействия миллиметровых волн зависит от штамма дрожжей, времени облучения и фазы формирования популяции.
Разработан новый способ экстракции эргостерина из биомассы дрожжей Saccharomyces, эффективность которого состоит в увеличении экстрагированного вещества и уменьшении времени экстракции.
В результате комбинированного использования предшественников и индукторов стеринообразования, миллиметровых волн и нового способа экстракции эргостерина, была разработана эффективная технология культивирования Saccharomyces carlsbergensis CNMN-Y-15, которая позволяет максимально использовать биосинтетический потенциал дрожжей и получать одновременно 4 биоактивных препарата.
Официальные оппоненты
- Ecaterina Emnova
доктор хабилитат, профессор, Институт генетики, физиологии и защиты растений АНМ - Viorica Ghelbet
доктор
Диссертации
