Аттестационная комиссия
Комиссия по аккредитации
Комиссия по экспертов
Распоряжения, инструкции
Нормативные акты
Номенклатура
Организации
Ученые советы
Семинары
Диссертации
Научные руководители
Ученые
Докторанты
Постдокторанты
CNAA logo

 română | русский | english


Биотехнологии культивирования дрожжей и получение стериновых препаратов


Автор: Molodoi Elena
Степень:доктор биологических наук
Специальность: 03.00.23 - Биотехнология
Год:2009
Научный руководитель: Agafia Usatîi
доктор хабилитат, профессор, Институт микробиологии и биотехнологии АНМ
Научный консультант: Anatol Rotaru (decedat)
доктор хабилитат, профессор, Молдавская Экономическая Академия
Институт:
Ученый совет:

Статус

Диссертация была зашищена 19 июня 2009
Утверждена Национальным Советом 1 октября 2009

Автореферат

Adobe PDF document0.76 Mb / на румынском

Ключевые слова

олеобиотехнология, Saccharomyces carlsbergensis, Saccharomyces cerevisiae, Rhodotorula gracilis, дрожжи, липиды, стерины, эргостерин, каротиноиды, питательные среды, миллиметровые волны

Аннотация

Данная работа представляет собой обобщение результатов многочисленных исследований, в области направленного синтеза стеринов и разработку технологии получения биомассы с высоким содержанием биоактивных веществ.

Исследования, проведенные по скринингу штаммов дрожжей позволили отобрать наиболее высокопродуктивный штамм Saccharomyces carlsbergensis – B, обладающий способностью к повышенному биосинтезу эргостерина (3,9% от сухой биомассы).

Для разработки способов направленного синтеза стеринов и повышения продуктивности дрожжей использовались: источники углерода, предшественники стеринообразования, координационные соединения, миллиметровые волны низкой интенсивности.

На основе методов математического планирования экспериментов были оптимизированы питательные среды: MN-3, содержащая координационные соединения цинка [Zn(L-ala)2] и мелассу, позволяет получить до 8,36 г/л сухой биомассы; среда MN-S, в состав которой включены глюкоза и ацетат марганца способствует увеличению содержания эргостерина в биомассе до 13,20%.

Доказано, что миллиметровые волны низкой интенсивности вызывают изменения на уровне популяции и биосинтетическую активность дрожжей. Биологический эффект воздействия миллиметровых волн зависит от штамма дрожжей, времени облучения и фазы формирования популяции.

Разработан новый способ экстракции эргостерина из биомассы дрожжей Saccharomyces, эффективность которого состоит в увеличении экстрагированного вещества и уменьшении времени экстракции.

В результате комбинированного использования предшественников и индукторов стеринообразования, миллиметровых волн и нового способа экстракции эргостерина, была разработана эффективная технология культивирования Saccharomyces carlsbergensis CNMN-Y-15, которая позволяет максимально использовать биосинтетический потенциал дрожжей и получать одновременно 4 биоактивных препарата.