Оценка микробного статуса туши крупного рогатого скота, овец и свиней в соответствии с условиями и сроком хранения
|
СтатусДиссертация была зашищена 26 июня 2015Утверждена Национальным Советом 22 декабря 2015 Автореферат – 0.91 Mb / на румынскомДиссертацияCZU 619. 614. 31: 637. 6, 8
|
Ключевые слова
Туши, питательные среды, бактерии, посевы, пробы туш, микрофлора колонии, aнтнбиорезистентность, дезинфицирующее вещества, посевыеАннотация
Работа изложена на 120 страниц основного текста и включает: введение, 4 глав, выводы и практические рекомендации, библиография, которая включает 182 научных источников, 7 приложений, 13 таблиц, 60 рисунка, включительно цветные фотографии. Полученные результаты опубликованы в 7 научных работах, две работы без соавторов.
Область исследования. 431. 03 микробиология, вирусология, эпизоотология, микология и ветеринарной иммунологии.
Цели и задачи. Оценка микробнго статуса туш крупного рогатого скота, овец и свиней в соответствии в период продажи, поставки туш, оценка микробиологическое состояние, мониторинг зараженность помещений для продажи туш, бактериологические и микроскопические исследования туш крупного рогатого скота, овец, свиней во время хранения и маркетинга, антнбиорезистентность бактериальной микрофлоры, выделенной из туш крупного рогатого скота, овец и свиней,
Научная новизна и оригинальность исследований. Получены новые данные об микробной обсемененности туш крупного рогатого скота, овец и свиней, установлены основные векторы микробного заражения в ходе маркетинга, разновидность бактериальной микрофлоры присутствующей в торговых залах, предназначенных для торговли туш и эффективности дезинфицирующих средств рекомендуемых для дезинфекции и обезараживания залов, оценка масштабов и разнообразия бактериальной микрофлоры тушек в период продажи, определено чувствительность микрофлоры выделенной от проб туш к некоторых антибактериальных препаратов наиболее часто используемых при лечении домашних животных. Решенная научная задача заключается в оценки микробиологического статуса туш крупного рогатого скота, овец и свиней и определении факторов риска для заражения.
Теоретическая значимость и ценность работы. Оценка микробной обсеменённости туш сельскохозяйственных животных и критические точки загрязнения.
Внедрение научных результатов. Результаты были внедрены в ветеринарно- санитарных лабораториях на сельскохозяйственных рынках и в учебном процессе на факультете ветеринарной медицины UASM.
Официальные оппоненты
- Viorel Prisăcari
доктор хабилитат, профессор, Государственный университет медицины и фармации им. Николая Тестемицану - Alexandra Deseatnic-Ciloci
доктор, доцент, Институт микробиологии и биотехнологии АНМ
Члены Ученого Совета
- Ion Balan, председатель
доктор хабилитат, доцент - Rita Golban, секретарь
доктор - Roman Moscalic, член
доктор хабилитат, профессор, Научно-практический институт Биотехнологий в Зоотехнии и Ветеринарной Медицине - Svetlana Burţeva, член
доктор хабилитат, профессор, Институт микробиологии и биотехнологии АНМ - Tudor Spătaru , член
доктор, доцент
Диссертации
