Comisia de atestare
Comisia de acreditare
Comisiile de experţi
Dispoziţii, instrucţiuni
Acte normative
Nomenclator
Instituţii
Consilii
Seminare
Teze
Conducători de doctorat
Deţinători de grad
Doctoranzi
Postdoctoranzi
CNAA logo

 română | русский | english


Tulpini autohtone noi de Streptococcus thermophilus și utilizarea lor pentru fabricarea produselor lactate fermentate


Autor: Cartaşev Anatoli
Gradul:doctor în biologie
Specialitatea: 03.00.23 - Biotehnologie
Anul:2018
Conducător ştiinţific: Valeriu Rudic
doctor habilitat, profesor universitar, Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie al AŞM
Instituţia: Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie al AŞM

Statut

Teza a fost susţinută pe 19 iulie 2018 în CSS şi se află în examinare la CNAA

Autoreferat

Adobe PDF document0.99 Mb / în română

Teza

CZU 579.22/.67/.86:637.146

Adobe PDF document 7.82 Mb / în română
0 pagini


Cuvinte Cheie

Streptococcus thermophilus, tulpini autohtone, culturi starter, exopolizaharide, iaurt