Sturza Rodica, doctor habilitat, profesor universitar
|
Teze în examinare [1]
| Gr | Tema | Specialitatea | Instituţia | Rolul | Data susţinerii |
| D | Contribuţii la studiul emulsiilor alimentare ulei/apă îmbogăţite cu micronutrienţi | 02.00.04 | UTM | conducător | 23.11.2012 |
Teze aprobate [4]
| Gr | Tema | Specialitatea | Instituţia | Rolul | Data aprobării |
| D | Tehnologii de obţinere a emulsiilor alimentare din amestec de uleiuri de floarea-soarelui şi seminţe de struguri | 05.18.01 | UTM | consultant conducător Deseatnicov Olga |
09.10.2012 |
| D | Cercetări privind fortificarea cu iod a uleiurilor vegetale pentru obţinerea produselor alimentare | 05.18.01 | consultant conducător Deseatnicov Olga |
18.06.2009 | |
| D | Evoluţia proprietăţilor fizico-chimice ale lipidelor fortificate cu iod | 02.00.04 | conducător | 19.04.2007 | |
| D | Ameliorarea valorii nutritive a produselor de panificaţie prin fortifierea cu cationi de calciu | 05.18.01 | consultant conducător Deseatnicov Olga |
19.04.2007 |
Referent Oficial
Sturza Rodica a fost referent oficial la 3 teze.
- Proprietăţile fizico-chimice şi senzoriale ale compoziţiilor din fructe cu conţinut redus de zaharoză
24 februarie 2011 - Studii şi elaborarea procesului de uscare a seminţelor de floarea soarelui cu scopul utilizării lor în panificaţie
6 octombrie 2010 - Dizolvarea anodică pulsată a suprafeţei cu neomogenităţi macroscopice şi izolaţie artificială
23 decembrie 2004
Membru CSS
preşedinte CSS: 2 teze, membru CSS: 3 teze
- Procesarea electrofizică a zerului cu extragerea concentratului proteico-mineral şi izomerizarea simultană a lactozei în lactuloză
15 noiembrie 2012, preşedinte CSS - Elaborarea tehnologiei de demetalizare a vinirilor în baza utilizării sorbenţilor naturali modificaţi
9 octombrie 2012, membru CSS - Bazele ştiinţifice ale procesului de uscare a produselor oleaginoase cu aplicarea impulsionară a câmpurilor electromagnetice
5 aprilie 2012, preşedinte CSS - Elaborarea si argumentarea stiintifica a tehnologiilor moderne de producere a vinurilor spumante cu proprietati calitative avansate
22 decembrie 2011, membru CSS - Cercetarea procesului de uscare a strugurilor de soiuri apirene cu aplicarea curenţilor de frecvenţa supraânaltă
6 octombrie 2010, membru CSS
Legături
- Deseatnicov Olga / 4 teze
doctor, conferenţiar universitar, UTM - Tatarov Pavel / 8 teze
doctor habilitat, profesor universitar, UTM - Popel Svetlana / 3 teze
doctor, conferenţiar universitar, ISPHTA - Opopol Nicolae / 4 teze
doctor habilitat, profesor universitar, USMF - Gonţa Maria / 3 teze
doctor habilitat, conferenţiar universitar, USM - Bernic Mircea / 3 teze
doctor habilitat, conferenţiar universitar, UTM - Reşitca Vlad / 2 teze
doctor, conferenţiar universitar, UTM - Dicusar Alexandru / 2 teze
doctor habilitat, profesor universitar, IFA - Macari Artur / 2 teze
doctor, conferenţiar universitar, UTM - Lupaşco Andrei / 3 teze
doctor habilitat, profesor universitar, UTM - Iorga Eugen / 1 teze
doctor, conferenţiar universitar, ISPHTA - Friptuleac Grigore / 1 teze
doctor habilitat, profesor universitar, USMF - Ungur Nicon / 1 teze
doctor habilitat, conferenţiar cercetător, IC - Dicusar Galina / 2 teze
doctor, profesor universitar - Ţărnă Ruslan / 3 teze
doctor, conferenţiar universitar
