Comisia de atestare
Comisia de acreditare
Comisiile de experţi
Dispoziţii, instrucţiuni
Acte normative
PREGĂTIREA CADRELOR
Nomenclator
Instituţii
Consilii
Seminare
Teze		 Conducători de doctorat
Deţinători de grad
Doctoranzi
Postdoctoranzi
CNAA logo

 română | русский | english

CNAA / Teze / 2021 / iulie /

Biotehnologii de obținere a preparatelor cu conținut sporit de seleniu și germaniu în baza biomasei de spirulină


Autor: Djur Svetlana
Gradul:doctor în biologie
Specialitatea: 03.00.23 - Biotehnologie
Anul:2021
Conducător ştiinţific: Valeriu Rudic
doctor habilitat, profesor universitar, Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie
Instituţia: Institutul de Microbiologie şi Biotehnologie

Statut

Teza a fost susţinută pe 29 iulie 2021 în CSS
şi aprobată de CNAA pe 4 octombrie 2021

Autoreferat

Adobe PDF document – 1.12 Mb / în română

Teza

CZU 573.6+602.3 : 582.232.2+579.222.4

Adobe PDF document 5.90 Mb / în română
180 pagini

Cuvinte Cheie

Arthrospira platensis CNMN-CB-11, spirulina, biomasă, preparate, suplimente, seleniu organic, germaniu organic

Adnotare

Structura tezei: introducere, patru capitole, concluzii generale şi recomandări, bibliografie din 332 titluri, 3 anexe, 122 pagini text de bază, 24 de figuri, 20 tabele. Rezultatele obținute sunt publicate în 22 de lucrări științifice.

Scopul lucrării: elaborarea biotehnologiilor de obținere a preparatelor cu conținut sporit de seleniu și/sau germaniu în baza biomasei tulpinii cianobacteriei Arthrospira platensis CNMNCB-11.

Obiectivele cercetării: Stabilirea efectului unor compuşi anorganici ai Se (IV), anorganici şi organici ai Ge (IV) asupra capacităţii de producere a biomasei şi de acumulare a seleniului și germaniului de către tulpina cianobacteriei Arthrospira platensis CNMN-CB-11; Evaluarea modificărilor produse în conținutul unor componente biologic active majore (proteinele, ficobiliproteinele, glucidele, lipidele) din biomasă pe fonul seleniului și germaniului acumulat de către spirulina; Elaborarea procedeelor de cultivare a spirulinei în condiţiile care asigură obţinerea unei biomase cu conţinut sporit de seleniu și germaniu biotransformate; Elaborarea schemelor tehnologice de obţinere în cadrul unui singur flux a produselor (preparatelor şi suplimentelor) ce conţin seleniul și/sau germaniul ca parte componentă efectivă.

Noutatea și originalitatea ştiinţifică: Au fost selectați compușii Se (IV) și Ge (IV), și stabilite limitele de concentrații și parametrii optimali care asigură nivelul maximal de acumulare a seleniului și respectiv, a germaniului de către tulpina cianobacteriei Arthrospira platensis CNMN-CB-11, și care nu afectează producerea de biomasă, compoziția biochimică și nivelul de siguranță (confirmat prin testul DAM) al acestei biomase. S-a demonstrat natura bioorganică a seleniului și germaniului acumulat în biomasa de spirulină prin nivelul înalt de repartizare a acestor elemente în fracțiile biologic active (aminoacizi, oligopeptide, proteine, lipide și glucide).

Rezultatul obţinut care contribuie la soluţionarea unei probleme ştiinţifice importante constăîn fundamentarea ştiinţifică a capacităţii tulpinii cianobacteriei Arthrospira platensis CNMN-CB-11 de a acumula și biotransforma seleniul și germaniul din compuși chimici, ceea ce a condus la elaborarea unor procedee noi de obținere a biomasei de spirulină îmbogățite cu seleniu și/sau germaniu, fapt ce a permis obținerea din această biomasă, în cadrul unui singur flux tehnologic, a preparatelor noi cu conținut sporit al acestor elemente de importanță biologică. Semnificația teoretică: Au fost acumulate date noi despre caracterul acțiunii unor compuși chimici ai Se (IV) și Ge (IV) asupra capacității de producere a biomasei de către tulpina cianobacteriei Arthrospira platensis CNMN-CB-11, precum și despre nivelul și condițiile de acumulare a seleniului și germaniului de către această tulpină. Au fost elucidate modificările în compoziția biochimică, conţinutul produselor degradării oxidative a lipidelor şi în nivelul activității antioxidante pe parcursul procesului de acumulare a seleniului şi germaniului de către spirulina. Valoarea aplicativă: Au fost elaborate 3 procedee de obținere a biomasei de spirulină îmbogățită cu seleniu și/sau germaniu; Au fost elaborate schemele tehnologice de obținere în cadrul unui singur flux de fabricare a 9 variante de preparate noi cu conținut sporit de seleniu și/sau germaniu. Selenura de germaniu oferă oportunitatea obținerii în baza biomasei de spirulină a materiilor prime biologic active ce conțin în cantităţi sporite ambele microelemente.

Implementarea rezultatelor științifice: rezultatele au fost implementate la uzina FICOTEHFARM SRL, or. Chișinău, R. Moldova (Acte de implementare Nr. 01-11/2017 și Nr. 02-11/2017 din 30.11.2017).

Cuprins


1. SELENIUL, GERMANIUL ŞI SPIRULINA - COMPONENTE DE VALOARE ALE PREPARATELOR ŞI SUPLIMENTELOR ALIMENTARE
  • 1.1 Seleniul - microelement important pentru organismul uman și animal
  • 1.2 Proprietăţile biologice distincte ale germaniului
  • 1.3 Arthrospira platensis (spirulina) – sursă de materii prime biologic active
  • 1.4 Concluzii la capitolul 1

2. OBIECTUL DE STUDIU ȘI METODELE DE CERCETARE
  • 2.1 Obiectul de studiu
  • 2.2 Compuși ai seleniului și germaniului
  • 2.3 Metodele de cercetare
  • 2.3.1 Determinarea conținutului de biomasă de spirulină
  • 2.3.2 Determinarea conținutului de proteine în biomasa de spirulină
  • 2.3.3 Determinarea conținutului de ficobiliproteine în biomasa de spirulină
  • 2.3.4 Determinarea conținutului de glucide în biomasa de spirulină cu utilizarea reagentului antron
  • 2.3.5 Determinarea conținutului de lipide în biomasa de spirulină
  • 2.3.6 Determinarea produselor degradării oxidative a lipidelor în biomasa de spirulină, testul TBARS
  • 2.3.7 Determinarea activității antioxidante cu utilizarea radicalului ABTS˙+
  • 2.3.8 Determinarea conţinutului de seleniu în biomasa de spirulină
  • 2.3.9 Determinarea în biomasa de spirulină a conținutului de germaniu
  • 2.3 Concluzii la capitolul 2

3. ELABORAREA BIOTEHNOLOGIEI DE OBȚINERE A PREPARATELOR CU CONȚINUT SPORIT DE SELENIU ÎN BAZA BIOMASEI DE SPIRULINĂ
  • 3.1 Efectul unor compuși anorganici ai Se (IV) asupra producerii de biomasă, acumulării seleniului și compoziției biochimice a tulpinii cianobacteriei Arthrospira platensis CNMN-CB-11 (spirulina)
  • 3.1.1 Cantitatea de biomasă şi conținutul de seleniu acumulat la cultivarea A. platensis CNMN-CB-11 în prezența unor compuşi anorganici ai Se (IV)
  • 3.1.2 Compoziţia biochimică a biomasei de A. platensis CNMN-CB-11 la cultivare în prezenţa unor compuşi anorganici ai Se (IV)
  • 3.1.2.1 Evaluarea conţinutului produselor degradării oxidative a lipidelor în biomasa de A. platensis CNMN-CB-11 la cultivare în prezenţa compuşilor anorganici ai Se (IV)
  • 3.1.2.2 Modificarea activității antioxidante în procesul de acumulare a seleniului în biomasa de A. platensis CNMN-CB-11
  • 3.2 Procedee de obținere a biomasei de spirulină cu conținut sporit de seleniu bioorganic
  • 3.3 Tehnologia integrată de obţinere a preparatelor cu conţinut sporit de seleniu în baza biomasei de spirulina
  • 3.3.1 Testarea în condiţii de producere în serie a tehnologiei de obţinere a produselor (preparatelor şi suplimentelor selenorganice) în baza biomasei de spirulină
  • 3.4 Concluzii la capitolul 3

4. ELABORAREA BIOTEHNOLOGIEI DE OBȚINERE A PREPARATELOR CU CONȚINUT SPORIT DE GERMANIU ÎN BAZA BIOMASEI DE SPIRULINĂ
  • 4.1 Cantitatea de biomasă, nivelurile de acumulare a germaniului şi compoziţia biochimică a tulpinii cianobacteriei Arthrospira platensis CNMN-CB-11 (spirulina) la cultivare în prezența unor compuşi anorganici şi organici ai Ge (IV)
  • 4.1.1 Cantitatea de biomasă şi conţinutul de germaniu, acumulate de către A. platensis CNMN-CB-11 la cultivare în prezenţa unor compuși chimici ai Ge (IV)
  • 4.1.2 Conţinutul unor compuşi biologic activi în biomasa de A. platensis CNMNCB-11 cultivată în prezenţa compuşilor anorganici şi organici Ge (IV)
  • 4.1.3 Conţinutul produselor degradării oxidative a lipidelor în biomasă și activitatea antioxidantă (în baza extractelor hidrice) a tulpinii cianobacteriei A. platensis CNMN-CB-11 cultivată în prezența compușilor Ge (IV
  • 4.2 Procedeu de obținere a biomasei de spirulină cu conținut sporit de germaniu
  • 4.3 Tehnologia integrată de obținere în baza biomasei de spirulină a preparatelor cu conținut sporit de germaniu (sau germaniu şi seleniu)
  • 4.3.1 Reproducerea fluxului tehnologic de obţinere în baza biomasei de spirulină a preparatelor cu conţinut sporit de germaniu în condiţii de producere în serie
  • 4.3.2 Variante tehnologice de obținere a biomasei de spirulină, îmbogățite cu germaniu și seleniu (sau seleniu și germaniu) - materie primă biologic activă pentru fabricarea preparatelor policomponente ce conțin ambele microelemente
  • 4.4 Concluzii la capitolul 4

CONCLUZII GENERALE ȘI RECOMANDĂRI BIBLIOGRAFIE ANEXE DECLARAŢIA PRIVIND ASUMAREA RĂSPUNDERII CV-ul AUTORULUI